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“真煮”廚具火爆背后，安全性存在疑問(wèn)。建議相關(guān)部門(mén)開(kāi)展第三方評測，讓消費者放心，商家也要主動(dòng)執行國標并在外包裝上標明。畢竟廚具可以有縮小版，食品安全不能有縮水版，別讓劣質(zhì)廚具坑了自家小廚師。
自從教育部發(fā)通知，說(shuō)今后中小學(xué)生都要學(xué)做飯，兒童廚具賣(mài)得更火了。現在最時(shí)髦的兒童廚具可不是“過(guò)家家”，而是真鍋真鏟真爐灶，能讓孩子煎炒烹炸，把飯菜做熟了吃下肚的“真煮”兒童廚具。電商平臺上已有大量商家銷(xiāo)售此類(lèi)產(chǎn)品，有的店月銷(xiāo)量超過(guò)3萬(wàn)件。孩子們開(kāi)開(kāi)心心吃著(zhù)親手做的煎雞蛋、炒白菜，但火爆背后，“真煮”廚具的安全性存疑。煮出來(lái)的食物能不能讓孩子們放心吃，還得打個(gè)問(wèn)號。
按照商品分類(lèi)，“真煮”廚具兼具兒童玩具、兒童餐具和家用電器的屬性，其產(chǎn)品形態(tài)多樣，目前并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)標準，需要分別執行玩具、餐具和3C認證。這恰恰成為大多數“真煮”兒童廚具商家回避?chē)覙藴实慕杩凇＠纾瑢佑|食物的不銹鋼餐具，我國執行《國家標準 不銹鋼餐具》或者《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》等，此類(lèi)商家通常會(huì )標明使用304不銹鋼，有的客服會(huì )明確告知自家餐具執行的國標，并提供檢測報告原件。還有部分兒童餐具品牌主動(dòng)升級，使用更高級別的316L醫用不銹鋼。
然而，在孩子專(zhuān)用的“真煮”廚具中，商家卻很少主動(dòng)標明使用的原料材質(zhì)，無(wú)論是不銹鋼還是塑料，多個(gè)店鋪的客服均籠統回答“食品級”。少數商家會(huì )告知使用了304不銹鋼或410不銹鋼，但一概拒絕提供權威部門(mén)檢測報告。筆者隨機購買(mǎi)了一套，外包裝上自稱(chēng)玩具，僅標明電磁爐執行了家用電器相關(guān)標準，但是對蒸鍋、不粘鍋和塑料碗碟使用什么材質(zhì)、執行什么標準只字未提，而這幾樣恰恰是關(guān)系食品安全的核心要素。
購買(mǎi)評價(jià)本應是重要參考，可惜部分商家依然通過(guò)返現誘導消費者寫(xiě)好評，屢禁不止，有客服直接報出“返現5元”，導致好評可信度不高。這一點(diǎn)，平臺應加強監管，消費者也要注意分辨。在眾多格式高度一致的好評中，不乏有購買(mǎi)后的消費者表示“一摸一手黑，肯定不是304”，或者指出“加熱后味道很大”。還有消費者詢(xún)問(wèn)：“材質(zhì)是什么？安全嗎？做了能吃嗎？”可見(jiàn)，食品安全問(wèn)題已成為消費者的擔憂(yōu)。
“真煮”兒童廚具的食品安全性究竟如何，消費者沒(méi)有可靠信息，需要專(zhuān)業(yè)檢測來(lái)解惑，建議相關(guān)部門(mén)開(kāi)展第三方評測，讓消費者放心。消費者權益保護法保障消費者知情權，產(chǎn)品材質(zhì)和檢測報告均不是商業(yè)機密，商家不應拒絕提供必要信息。作為主要銷(xiāo)售渠道，電商平臺應當要求商家公示材質(zhì)及檢測報告等信息，切實(shí)保障消費者知情權。
很快就到“六一”兒童節了，不少家庭已將“真煮”廚具列入禮物清單，市場(chǎng)潛力巨大。但隱患不除，越是熱銷(xiāo)，潛在危害越大。從消費者反饋情況來(lái)看，“真煮”兒童廚具不能歸于玩具范疇，應當按照食品安全相關(guān)的國家標準來(lái)管理。孩子們要加熱的食材是直接入口的東西，本就應該執行最嚴格的標準。廚具可以有縮小版，食品安全不能有縮水版。這一點(diǎn)，監管部門(mén)應盡快明確，商家也要主動(dòng)執行國標并在外包裝上標明。家長(cháng)最好多方比較、謹慎選擇，畢竟可愛(ài)和劃算，遠不如食品安全重要，千萬(wàn)別讓劣質(zhì)廚具坑了自家的小廚師。
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