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日前，國家標準委下達《食用植物油散裝運輸衛生要求》強制性國家標準制定計劃的通知。此舉彰顯了我國對食品安全問(wèn)題“零容忍”的決心，旨在探索制定更有約束力的“專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用”“專(zhuān)罐專(zhuān)用”強制性國標，倒逼企業(yè)進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責任，守住食品安全底線(xiàn)。
在我國，國家標準分為強制性標準和推薦性標準。強制性食品安全國家標準，既是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須遵循的準則，也是相關(guān)部門(mén)監管執法的重要依據。前不久曝光的“罐車(chē)運輸食用油亂象問(wèn)題”，暴露出我國食用植物油在運輸標準方面的缺失。現行《食用植物油散裝運輸規范》（GB/T 30354—2013）雖然明確運輸食用植物油應使用專(zhuān)用容器，不得使用非食用植物油罐車(chē)和容器運輸，以及容器應清潔、干燥。但上述標準屬于推薦性國家標準，換句話(huà)說(shuō)，僅僅是“號召”“鼓勵”，不具有強制約束力，在實(shí)際執行中效果和力度難免大打折扣，給了一些不法企業(yè)可乘之機。
“運輸食用油脂應使用專(zhuān)用容器”“不得使用非食用油脂罐車(chē)和容器運輸食用油脂”……此前，曾面向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)的《食用植物油散裝運輸衛生要求》，不僅將食用植物油運輸“專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用”“專(zhuān)罐專(zhuān)用”從推薦性標準升級為強制性標準，還對運輸容器材料、運輸罐車(chē)檢查、油罐清洗以及食用植物油承運方和接收方管理等，提出明確具體要求。這既是對社會(huì )關(guān)切的有力回應，也對整頓食用油行業(yè)、落實(shí)主體責任、強化監管治理具有重要意義。
民以食為天，食以安為先。我國是食用植物油消費大國，散裝運輸量較大。確保食用植物油安全，迫切呼喚運輸環(huán)節相關(guān)國標的早日出臺，為相關(guān)行業(yè)從業(yè)者劃定“安全紅線(xiàn)”，也期待全行業(yè)、全社會(huì )和相關(guān)部門(mén)齊心協(xié)力，以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。
原標題：強制性國標守牢舌尖安全
文章來(lái)源：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202409/09/t20240909_39132292.shtml
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