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2023江蘇農商行面試模擬題：老字號如何煥發(fā)新生機？
熱點(diǎn)背景
老字號浸潤著(zhù)深厚的文化底蘊，承載著(zhù)豐富的歷史記憶。其所具備的過(guò)硬的產(chǎn)品、精湛的技藝和優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營(yíng)理念，使得它們具有不可估量的經(jīng)濟價(jià)值和文化價(jià)值。可以說(shuō)，中華老字號不僅承載著(zhù)優(yōu)秀的中華民族文化，也是新時(shí)期開(kāi)展誠信興商、弘揚商業(yè)文明的核心內涵和寶貴財富。
近年來(lái)，我國老字號發(fā)展活力不斷增強，品牌影響力持續提升，但仍存在創(chuàng )新能力不夠、發(fā)展水平不高等突出問(wèn)題。如何讓作為民族瑰寶的老字號在保持原有品牌內涵的同時(shí)迎合新興消費市場(chǎng)需求，主動(dòng)轉型，做出好產(chǎn)品，提升品牌價(jià)值內涵，還需要更多探索和多方努力。
模擬試題
目前我國傳統老字號在面對日新月異的市場(chǎng)環(huán)境下，不少老字號依然能顯示出自身的韌性和優(yōu)勢，但是大多數卻面臨巨大的挑戰，例如：產(chǎn)品無(wú)法與時(shí)俱進(jìn)、銷(xiāo)售模式過(guò)于單一等問(wèn)題。對此，你怎么看?
參考答案
1.表明態(tài)度。
老字號所具備的過(guò)硬的產(chǎn)品、精湛的技藝和優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營(yíng)理念，使得它們具有不可估量的經(jīng)濟價(jià)值和文化價(jià)值。如今面對的諸多挑戰，應該主動(dòng)迎戰，積極調整以適應當今市場(chǎng)，讓老字號品牌能夠走得更遠，火得更久。
2.描述背景。
近年來(lái)，隨著(zhù)國內新興品牌的崛起、外來(lái)品牌侵占市場(chǎng)等，造成國內市場(chǎng)品牌競爭激烈，約有八成老字號面臨生存危機或者處于發(fā)展停滯狀態(tài)。根據《人民日報》相關(guān)報道顯示，1128家中華老字號中，只有40%的企業(yè)發(fā)展勢頭良好，有10%面臨發(fā)展困境。
3.分析不調整的危害。
(1)不利于經(jīng)濟發(fā)展。老字號是營(yíng)利性市場(chǎng)主體，一定程度上承擔著(zhù)當地勞動(dòng)力輸入、經(jīng)濟發(fā)展的重任，如果不及時(shí)調整老字號的問(wèn)題，無(wú)異于直接在經(jīng)濟巨浪中束手就擒。
(2)逐漸失去民族特色和商業(yè)文化精髓。“老字號”是集幾千年政治、經(jīng)濟、文化、藝術(shù)為一體的瑰寶。可以說(shuō)老字號已經(jīng)成為傳統文化的一個(gè)重要組成部分。老字號是一種遺產(chǎn)，縱向地記憶著(zhù)城市的史脈與傳衍，橫向地展示著(zhù)它寬廣而深厚的閱歷，并在這縱橫之間交織出每個(gè)城市獨有的個(gè)性與身份。
(3)不利于營(yíng)商環(huán)境持續發(fā)展。老字號如果只是“倚老賣(mài)老”，不追求產(chǎn)品的更新迭代無(wú)法順應市場(chǎng)需求，只會(huì )挫傷消費者對老字號的信心，也會(huì )給“后來(lái)者”起到不好的帶頭作用。
4.調整措施。
(1)老字號煥發(fā)新活力，要具備更強的市場(chǎng)意識。要積極主動(dòng)了解當下的市場(chǎng)環(huán)境、技術(shù)條件和消費者偏好等現實(shí)條件，認真分析市場(chǎng)變化、消費心理、銷(xiāo)售渠道等因素。以市場(chǎng)需求為導向研發(fā)、出售產(chǎn)品、服務(wù)用戶(hù)。
(2)老字號煥發(fā)新活力，要具備更強的創(chuàng )新意識。根據市場(chǎng)需求、發(fā)展方向，創(chuàng )新管理制度，激發(fā)市場(chǎng)活力，創(chuàng )新產(chǎn)品，從包裝到設計、使用、銷(xiāo)售、物流、服務(wù)等多個(gè)環(huán)節與時(shí)俱進(jìn)。例如在疫情之下天津狗不理餐飲連鎖酒店積極探索“直播間下單、送餐到家”新模式，走出了一條在特殊時(shí)期下的發(fā)展道路。
(3)老字號煥發(fā)新活力，要具備更強的文化意識。老字號要有深遠的文化情懷，把傳承文化融入到傳承品牌的過(guò)程中，在參與市場(chǎng)競爭時(shí)，充分彰顯其獨特的文化基因，用文化魅力打造品牌魅力。
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